Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του Beyti σε στυλ εστιατορίου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προετοιμασία των κεφτεδών: Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- 3. Περάστε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το rondo και στραγγίστε το χυμό.
- 4. Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατέψτε ελαφρά. Προσθέστε τη φρυγανιά, τα αυγά, το ελαιόλαδο και τα καρυκεύματα.
- Ζυμώνουμε ώστε να ανακατευτούν όλα τα υλικά.
- Τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Αραδιάζουμε τα κεφτεδάκια να ακουμπάνε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αραιά και αραιά (σε μορφή κεμπάπ).
- Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε στρώνοντας μπουκάλια σε αυτό το στάδιο. Μαγειρέψτε καλά τα κεφτεδάκια.
- Τύλιξε τα ψημένα κεφτεδάκια με τη λάβας που ετοίμασες πριν (ζεστάνω το βούτυρο, έβαλα τριμμένο κόκκινο πιπέρι και το άπλωσα πάνω στο λάβας, το έψησα για πέντε λεπτά με αυτόν τον τρόπο) και το κόβω σε φέτες σε σχήμα στρογγυλών κρίκων ή λοξά αν θέλετε.
- Τοποθετήστε τα κεμπάπ σε φέτες στο πιάτο.
- Μπορείτε να κάνετε την παρουσίασή σας περιχύνοντας τη σάλτσα γιαουρτιού και τη λαδερή σάλτσα πελτέ ντομάτας που ετοιμάσατε. Αυτό είναι, καλή τύχη! Πρόταση σερβιρίσματος. Αν προσθέσετε ντομάτες και πιπεριές όσο μαγειρεύετε τα κεφτεδάκια, μπορείτε να χρωματίσετε το πιάτο σας κατά το σερβίρισμα.
Εστιατόριο στυλ Beyti Συνταγή με φωτογραφία
