Ψητό κουνουπίδι

Καταρχήν γεια σας παιδιά. Σήμερα θα σας δώσω τη συνταγή για τηγανητό κουνουπίδι. Αρχικά βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και περιμένουμε να βράσει φυσικά στο μεταξύ καθαρίζουμε το κουνουπίδι μας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και αφού βράσει το νερό βάζουμε στην κατσαρόλα το κουνουπίδι μας και το βράζουμε για 5 λεπτά. . Βγάζουμε το κουνουπίδι από την κατσαρόλα με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου και περιμένουμε να τελειώσει η πρώτη φωτιά, ετοιμάζουμε το ενδιάμεσο γουδί μας, ανακατεύουμε τα αυγά, το αλεύρι και το γάλα και προσθέτουμε το κουνουπίδι στο γουδί και ανακατεύουμε. Παίρνουμε λάδι στο τηγάνι μας για το τηγάνισμα και μετά ρίχνουμε το κουνουπίδι μας με γουδί στο λάδι μας. Αφού τηγανιστεί η μία πλευρά του κουνουπιδιού μας, το γυρίζουμε και τηγανίζουμε και την άλλη. Αφού πάρουμε το τηγανητό κουνουπίδι, περιμένουμε να περάσει η πρώτη θερμοκρασία και περιχύνουμε το γιαούρτι και τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας. Αν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε και να ρίξετε πάπρικα και δυόσμο. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή τηγανητού κουνουπιδιού με φωτογραφία