Υγρό κέικ με γεύση σουφλέ και πολλή σάλτσα (Η γεύση που λατρεύουν όλοι)

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε. Μην προσθέσετε αλεύρι, θα γίνει μια ελαφρώς ρευστή ζύμη. Θα πάρει τον μαλακό ιστό του από εδώ.
3. Τρίβουμε ένα τελευταίο πορτοκάλι στο κουρκούτι του κέικ με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη και ανακατεύουμε.
4. Ρίχνω το μείγμα του κέικ στη λαδωμένη και αλευρωμένη τετράγωνη τρύπα μου. Βάζουμε τη ζύμη του κέικ μας στον προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
5. Ας μείνει η πόρτα του φούρνου κλειστή για τουλάχιστον 15 λεπτά και μετά τη δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα και την παίρνουμε αν έχει ψηθεί.
6. Αφού βάλουμε το κέικ στο φούρνο, παίρνουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και το κατεβάζουμε από την εστία στο σημείο που θα βράσει αμέσως και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και του κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα και μετά κόβουμε το κέικ σε 16 κομμάτια.
8. Αφού το κόψετε, απλώνετε τη ζεστή σάλτσα ομοιόμορφα στο κέικ, ενδιάμεσα και γύρω από τις άκρες. Πρέπει να ρίξουμε τη σάλτσα όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία χωρίς να περιμένουμε το κέικ μας. Αφού ξεκουραστείτε για 1-2 ώρες, μπορείτε να φάτε με ευχαρίστηση.

Υγρό κέικ με γεύση σουφλέ με πλούσια σάλτσα (Η γεύση που λατρεύουν να τρώνε όλοι) Συνταγή με φωτογραφία