Το θρυλικό Karniyarik

Γεια σας κυρίες ???? Καλή επιτυχία σε όσες θα προσπαθήσουν.

1. Αλείφουμε τις μελιτζάνες με λίγο λάδι και τις ψήνουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Μπορείτε να το τηγανίσετε.
2. Καθώς ετοιμάζουμε το γουδί, ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι μας και το τσιγαρίζουμε μαζί με τον κιμά.
3. Αφού ψηθούν καλά, ρίχνουμε το πιπέρι και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
5. Ας περιμένουμε λίγο να ψηθεί.
6. Αφού ψηθεί, το βάζουμε ανάμεσα στις μελιτζάνες που βγάλαμε από το φούρνο και αφήνουμε πάνω ντομάτες και πιπεριές.
7. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό και τον ρίχνουμε στον πάτο του ταψιού. Το αφήνουμε να ψηθεί για μισή ώρα στους 200°C.
   Καλή όρεξη ????

Θρυλική συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία