Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκια πίτα Catdili;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το άμυλο, το αλεύρι, τη ζάχαρη και τον κρόκο αυγού και χτυπάμε καλά.
- Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Αφαιρούμε το κάτω μέρος της φόρμας που σφίγγουμε, κλείνουμε τη χοντρή φόρμα και την τοποθετούμε στην πιατέλα σερβιρίσματος.
- Βρέχουμε τα μπισκότα με λίγο γάλα και τα τοποθετούμε στις άκρες και κάτω από μια σειρά χωρίς να περιμένουμε πολύ.
- Απλώνουμε πάνω την κρέμα, τοποθετούμε άλλη μια σειρά μπισκότα και την περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα.
- Για τη γκανάζ ζεσταίνουμε την κρέμα και προσθέτουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε.
- Ρίχνουμε την κρεμώδη σοκολάτα, που είναι λεία, πάνω από την κρέμα.
- Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 4 ώρες. Στη συνέχεια το βγάζουμε από τη φόρμα και διακοσμούμε με φράουλες και ρολά.
Συνταγή για φρέσκια πίτα Catdili με φωτογραφία
