Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανίτες με μανιτάρια;
Για το κουρκούτι για κρέπα,
Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα.
Προσθέστε αλάτι και αλεύρι.
Θα είναι σαν κουρκούτι για κέικ.
Ψήνουμε και τις δύο πλευρές σε τηγάνι για τηγανίτες.
Για σοτέ μανιταριών κοτόπουλου,
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές ζουλιέν (σε μέγεθος δαχτύλου).
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
Ας κόψουμε τις ντομάτες σε κύβους.
Πριν το τηγάνι, πάρουμε το κοτόπουλο και το τηγανίζουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και τις τηγανίζουμε.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε.
Αφήνουμε τα μανιτάρια να βγάλουν το ζουμί τους, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας κοντά στη συρρίκνωση, τον τηγανίζουμε και προσθέτουμε τις ντομάτες.
Προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι.
Αφού ψηθούν οι ντομάτες και απορροφηθεί ο χυμός,
Βάζουμε το σοτέ μανιταριών ακριβώς στη μέση της τηγανίτας και το σκεπάζω από όλες τις πλευρές μέχρι τη μέση, το αναποδογυρίζω και το τοποθετώ στη λαδωμένη μου φόρμα.
Πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Ψήνουμε το τσένταρ σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη 🙂
Βγήκαν 10 τηγανίτες με τα υλικά μου.
Έβαλα τη γέμιση γεμάτη και ήρθε σωστά.
Δεν τηγάνισα το τσένταρ, το έλιωσα. Μπορείτε να τηγανίσετε περισσότερο.
Καλή τύχη με τα χέρια σου 🙂
Συνταγή συσκευασίας για τηγανίτες μανιταριών με φωτογραφία
