Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κολοκυθάκια Mucveri;
Κάθε φορά που έχω μούφα, σκέφτομαι να πάω πικνίκ με το σχολείο. Στη μαμά μου δεν άρεσε, απλώς μας το έφτιαξε σε ένα πικνίκ. Τα παιδιά μου το λατρεύουν. Τωρα ειναι η ωρα.
Πλένουμε και τρίβουμε τα κολοκυθάκια. Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε. Βάζουμε τον άνηθο που κόψαμε τα κολοκυθάκια που τρίψαμε σε ένα βαθύ μπολ. Σπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι. Προσθέτουμε το αλεύρι, πασπαλίζουμε το ανθρακικό και το ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Ας πάρουμε μια ζύμη που είναι μικρότερη από τη συνοχή του κέικ. Παίρνουμε το υγρό στο τηγάνι και ζεσταίνουμε το λάδι για να μην απορροφήσει λάδι η μούχλα μας. Βάζουμε μια κουταλιά και μια κουταλιά ζύμη στο ζεστό λάδι, τα τακτοποιούμε κατά διαστήματα, αναποδογυρίζουμε την ψημένη πλευρά και τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές. Το βάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί και το σερβίρουμε όταν ξεκουραστεί. Ταιριάζει καλά και με το γιαούρτι με σκόρδο. Είναι στο χέρι σου, καλή όρεξη.
Συνταγή Mucveri με κολοκυθάκια με φωτογραφία
