Μπισκότα σταφίδας βρώμης

1. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το αλάτι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα.
4. Τέλος, προσθέτουμε τη βρώμη και τις σταφίδες και τις μαζεύουμε στα χέρια μας.
5. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι και τα τυλίγουμε χωρίς να τα πιέσουμε πολύ και τους δίνουμε ένα ελαφρώς επίπεδο σχήμα.
6. Γίνεται μια νόστιμη ζύμη που απλώνεται μόνη της καθώς ψήνεται.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 25 λεπτά. Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότο με σταφίδα βρώμης με φωτογραφία