Μοσχαρίσια μπριζόλα και Fajitas

Κόβουμε την μπριζόλα μας σε λεπτές φέτες ενώ είναι ελαφρώς παγωμένη 1 μέρα πριν. Προσθέστε 1 τριμμένο κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας λάδι και μπαχαρικά. Μαρινάρετε το κρέας. Την επόμενη μέρα, πρώτα σφραγίζουμε και μαγειρεύουμε σε λίγο λάδι, αφήνοντας στην άκρη λίγο από το ψημένο κρέας για την fajita. Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας σε ξεχωριστό τηγάνι, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, προσθέτουμε τη βρασμένη μπριζόλα στη σάλτσα και τη ψήνουμε πριν τελειώσει τελείως η σάλτσα. Η μπριζόλα μας λουκούμι είναι έτοιμη(. Ψιλοκόψτε τη μπριζόλα που μαγειρέψατε για fajita, ψιλοκόψτε τις πιπεριές & τα κρεμμύδια julienne, μετά τα σοτάρετε όλα μαζί, ας ζεστάνετε τη λάβας σας σε μια ζεστή τοστιέρα και ψήστε τη λάβας στο ξύλο κοπής. Ας βάλουμε τη ζουλιέν μας κρέας και πιπεριές που σοτάραμε σε δροσερή 1.2 κουταλιές το διπλώνουμε και το κόβουμε λοξά όπως στην εικόνα μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι αν έχετε θα σας απαντήσω Καλή σας όρεξη.

Συνταγή μοσχαρίσιας μπριζόλας και Fajita με φωτογραφία