Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
(Χρησιμοποίησα φόρμα 22 εκ. και όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου).
- Ο κρόκος και το ασπράδι χωρίζονται, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι στο ασπράδι και το χτυπάμε καλά με το μίξερ.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τον κρόκο και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το ζεστό νερό, το λάδι, χτυπάμε, προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπάμε καλά.
- Προστίθεται το ασπράδι του αυγού με ένα κουτάλι χωρίς μίξερ και ανακατεύεται σιγά σιγά. Ψήνεται στους 170 βαθμούς.
- Όλα τα υλικά για την κρέμα προστίθενται στο γάλα και ανακατεύονται.
- Αφού κρυώσει, προσθέτουμε σαντιγί. Σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε τη σαντιγί στο γάλα και χτυπάμε με το μίξερ. Το κέικ χωρίζεται σε 3 μέρη.
- Το κέικ υγραίνεται με γάλα και εφαρμόζεται κρέμα στην πρώτη στρώση. Η μπανάνα κόβεται σε φέτες και μπαίνει.
- Στον δεύτερο όροφο, βρέχεται με κρέμα, πασπαλίζεται με σταγόνες σοκολάτας, στον τρίτο όροφο, βρέχεται με γάλα και εφαρμόζεται κρέμα.
- Στη συνέχεια το κέικ καλύπτεται με σαντιγί.
- Έδωσα στην κορυφή ένα σχήμα άχυρου. Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε.
Συνταγή κέικ με φωτογραφία
