Γεύμα με πατάτα με κρέας

1. Πλένουμε καλά τα κρέατα μας σε κύβους, τα βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε 2 ποτήρια κρύο νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τα ψήνουμε για 40 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες. Το κρατάμε σε ένα μπολ γεμάτο νερό.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι ρίχνουμε λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
5. Προσθέστε το σκόρδο ψιλοκομμένο.
6. Αν έχουμε κρέας που ψήσαμε την πάστα, προσθέτουμε το ζωμό του κρέατος και το τσιγαρίζουμε.
7. Προσθέτουμε επίσης πιπέρι καγιέν και μαύρο πιπέρι.
8. Συνεχίζουμε να στραγγίζουμε τις πατάτες και να τις τηγανίζουμε. Αφού τσιγαριστεί για περίπου 10 λεπτά, προσθέτουμε τόσο βρασμένο νερό ώστε να το σκεπάσει. Προσθέτουμε το αλάτι.
9. Αφού πάρει βράση το χαμηλώνουμε.
10. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.
11. Τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και βράζουμε για άλλο ένα λεπτό και σβήνουμε τη φωτιά. Καλή όρεξη.

Συνταγή για πιάτο κρεατικής πατάτας με φωτογραφία