Γεύμα μανιταριών με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
3. Προσθέτουμε τα καθαρισμένα και κομμένα μανιτάρια και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να βγάλουν το ζουμί τους και να το ξαναπιάσουν.
4. Προσθέστε αλάτι και αποσύρετε από τη φωτιά.
5. Κόβουμε τις πατάτες σε στρογγυλό σχήμα, όχι πολύ χοντρές και τις αραδιάζουμε σε 1 σειρά στο λαδωμένο ταψί.
6. Ρίχνουμε τον κιμά πάνω στις πατάτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.
7. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο.
8. Προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε, αλλά δεν πάρουμε χρώμα.
9. Προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι και ανακατεύουμε γρήγορα.
10. Βράζουμε για 2-3 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
11. Αλείφουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ που ετοιμάσαμε στο ψημένο φαγητό σε ίσες ποσότητες.
12. Στη συνέχεια ξαναβάζουμε το φαγητό στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
13. Το τυρί τσένταρ ή τυρί çecil είναι τριμμένο (εγώ χρησιμοποίησα τυρί çecil) και πασπαλίζεται πάνω από το πιάτο.
14. Επιστρέφεται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
15. Μπορείτε να σερβίρετε το μαγειρεμένο μας γεύμα με ρύζι και ayran. Καλή όρεξη.

Πιάτο μανιταριών με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία