Πώς να φτιάξετε μια συνταγή γερμανικής πίτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το λιωμένο βούτυρο. Το ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα.
- Το ρίχνουμε στο στρογγυλό χρέος μου με λαδόκολλα. Απλώνουμε. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει κάτω και πάνω.
- Για να ετοιμάσουμε την κρέμα ανακατεύουμε τον κρόκο του αυγού, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το γάλα. Το βάζουμε στη σόμπα.
- Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι τη συνοχή της μαύρης πουτίγκας. Το παίρνουμε από τη σόμπα. Περιμένουμε να βγει η πρώτη ζέστη. Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το μίξερ. Παίρνουμε μια λεία κρέμα.
- Κόβουμε το κέικ μας στη μέση. (Το κέικ μας αραιώνει λίγο. Ξύνω τις άκρες του κέικ με ένα κοφτερό μαχαίρι. Το κόβω με κλωστή)
- Ρίχνουμε την κρέμα στο κάτω μέρος και την απλώνουμε. Κλείνουμε το άλλο μισό από πάνω. Κοσκινίζουμε πάνω της άχνη ζάχαρη. Καλή όρεξη.
Συνταγή γερμανικού κέικ με φωτογραφία
